TOCINO BARRIGUERO*500gr

Tocino Barriguero al Horno con Miel y Mostaza

Ingredientes:

500 g de tocino barriguero (en tiras o trozos)
2 cucharadas de miel
1 cucharada de mostaza Dijon (o la que tengas)
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de paprika (opcional, para color y sabor ahumado)

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un tazón, mezcla la miel, mostaza, salsa de soya, ajo en polvo, pimienta y paprika.

Cubre bien el tocino barriguero con esta mezcla y déjalo reposar 10-15 minutos para que absorba los sabores.

Coloca las tiras o trozos de tocino en una bandeja con papel encerado o una rejilla.

Hornea por 25-30 minutos, volteando a la mitad del tiempo para que se dore parejo.

Cuando esté bien dorado y caramelizado, sácalo y deja reposar unos minutos antes de servir.

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